本舍展廳：伯馬鴿舍
現(xiàn)在我們談談飼料的調(diào)配問題。關于飼料這一塊對于一個職業(yè)賽鴿手來說是極其重要的，不懂飼料調(diào)配，就不懂飼料調(diào)控，就沒有辦法做到對賽鴿收放自如。人為財死，鳥為食亡，一個訓獸師如果不懂得這個道理，是沒有辦法對動物進行訓練的。特別是對飼料拿捏不準的話，就沒有辦法對動物進行一系列科學的訓練，以及取得優(yōu)秀的成績。這就像一個優(yōu)秀的運動員，其教練必須合理科學地調(diào)配其食物，才能讓其機體及時補充到所必需的能量與元素，讓其在比賽上發(fā)揮得更加出色與完美。
賽鴿就是我們手上的運動員，我們作為教練，如何才能讓賽鴿得到最好的發(fā)揮？我想先決條件是要提高我們教練的水平，特別是提高我們對飼料調(diào)配與調(diào)控的技術水平。那么我們?nèi)绾蝸硖岣哌@方面的技術水平呢？
首先，我們要先認識飼料的種類。賽鴿以植物顆粒種子飼料為食，這些顆粒種子飼料根據(jù)其成分構成可以分為以下幾種：
能量飼料：玉米、稻谷、小麥、大麥、紅白高粱、糙米、粟子等等。這類飼料含碳水化合物多，含蛋白質(zhì)少，含脂肪少，屬于最低一級的飼料。什么意思呢？就是說這類飼料最容易被動物所消化吸收，其在動物體內(nèi)發(fā)生的化學反應最少，對動物的內(nèi)臟器官損耗最少。同樣一克的其他飼料，能量飼料所燃燒產(chǎn)生的能量是最少的，所以說屬于賽鴿飼料種類中最低一級的飼料。但是我要著重強調(diào)的是，最低一級飼料并不是說其對賽鴿就不重要，恰恰是相反的，能量飼料對賽鴿的一生是極其重要的，就像米飯與青菜，對于人的一生是極其重要的。不能因為其熱量低，就光吃脂肪與蛋白質(zhì)。
現(xiàn)代社會發(fā)展到現(xiàn)在，食物的搭配是否科學，直接影響到我們?nèi)祟惖纳硇慕】�。目前，我們正是因為過多地攝取脂肪與蛋白質(zhì)，而不重視五谷雜糧（能量飼料），而直接導致許多癌癥、高血壓、高血脂、糖尿病等一系列惡性病，最后導致死亡。所以能量飼料不管是對人類，還是對賽鴿的一生都是極其重要的。
講到能量飼料時，可能有人會想清除飼料跟能量飼料又是什么關系呢？其實飼料的分類中是沒有清除飼料的，清除飼料就是能量飼料，清除飼料是帶殼的能量飼料，是含有纖維素較高的能量飼料。纖維素是賽鴿本身不能夠分解的東西，一般隨大便排出。
能量飼料中最顯著的特點為：快速直接提供能量，不易使賽鴿長膘，對賽鴿內(nèi)臟器官的損傷最小，壓力也最小。
脂肪（油脂）飼料：油菜籽、白花子（也叫做白瓜子，很多人把它分為能量飼料，這是錯誤的，實質(zhì)它是高油類種子作物）、芝麻、火麻仁、花生（也可分為蛋白質(zhì)飼料，因為其蛋白質(zhì)含量也高）等，一切麻籽類都屬于脂肪飼料。脂肪飼料顧名思義就是其含有較高的油脂，通常作為生產(chǎn)食用油的一類種子作物。在植物性顆粒性飼料中其屬于較高級的一類飼料，同樣一克的脂肪飼料燃燒所產(chǎn)生的熱量要比能量飼料大很多。
脂肪飼料的顯著特點為：提供大量的熱量，消化較難，易使賽鴿長膘，對賽鴿內(nèi)臟器官損傷較大，壓力也較大。并且在消化過程中能產(chǎn)生乳酸，而乳酸如果不能及時有氧分解，會堆積在賽鴿骨頭中而產(chǎn)生酸痛疲倦現(xiàn)象。
蛋白質(zhì)飼料：白碗豆、黑碗豆、花碗豆、黃碗豆等一些豆類。蛋白質(zhì)飼料是屬于最高一級的植物性飼料，就像食物鏈一樣，屬于生物最頂一級。作為植物蛋白質(zhì)飼料，其一克所燃燒產(chǎn)生的能量是三種飼料中最高的，釋放的熱能也是最多的。蛋白質(zhì)飼料最顯著的特點是：提供最大最多的熱量，消化最難，在賽鴿體內(nèi)所發(fā)生的化學反應也是最復雜最難的，攝取過多能使賽鴿快速長膘，對賽鴿內(nèi)臟器官損傷最大。
簡單地介紹完三種飼料種類后，我們就好從飼料的主體入手。其實我在動物學院中專門有一學期是學習動物飼料的，可以說里面講到的每一種飼料都相當?shù)脑敿殻锩婧忻總�飼料所含有的金屬元素含量、水分、纖維含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量，我可以完全生搬硬套地把里面的東西搬出給讀者�？墒俏矣X得這沒有半點意義，讀者也反感這些理論性的東西，所以把每一種飼料的主體特點以口吻方式寫出來，也許淺顯易懂。
知道三種飼料的主要介紹后，我們再深一度解開現(xiàn)行鴿界的一些非常錯誤的觀念：
（1）過分強調(diào)哪一類飼料的重要性。有的鴿友說蛋白質(zhì)豆類飼料對賽鴿最重要，又有鴿友說能量飼料中的玉米對賽鴿最重要。總之眾說紛紜，其實這些都是相當錯誤的觀點，而且是相當愚味的說法。能量飼料、脂肪飼料、蛋白質(zhì)飼料，這三種飼料對賽鴿的一生來說，沒有誰重要，誰最不重要之說，三種飼料所起的作用各不相同，所提供的微量元素也不盡相同，但都同樣重要。賽鴿在生長、發(fā)育、繁殖過程中，每一種飼料所扮演的角色雖然不盡相同，但都是維持賽鴿生命基本活動所必需而不可缺少的角色，沒有誰是主角，誰是次角之說，只能說在特定某一個時期，其對哪一種飼料的需求量有所不同。
（2）吃什么補充什么？鴿界相當一部分認為，賽鴿吃脂肪飼料，然后賽鴿就得到了脂肪，并在身體上儲藏起了脂肪。賽鴿吃蛋白質(zhì)飼料，然后賽鴿就得到了蛋白質(zhì)，并在身體上儲藏起了蛋白質(zhì)，他們的想法極其愚味。實質(zhì)上，不管是哪一種的飼料，在體內(nèi)的消化過程中都要最終分解成葡萄糖才能吸收利用，賽鴿并不會對脂肪及蛋白質(zhì)直接吸收利用。況且植物脂肪及蛋白質(zhì)與賽鴿脂肪及蛋白質(zhì)是二種不同的概念，二者怎么可以在體內(nèi)結合為一體呢？所以吃什么就補充了什么，完全是一種錯誤的概念。
但我們要弄清楚的是，脂肪飼料與蛋白質(zhì)飼料其在體內(nèi)要最終分解成葡萄糖要比能量飼料要復雜得多，所以我們常說脂肪飼料與蛋白質(zhì)飼料要難消化便是這個道理。我們在賽鴿生病或者在亞健康或者在疲倦時，不喂此類飼料便是此道理。關于賽鴿什么時候會把熱量轉(zhuǎn)化為脂肪或者蛋白質(zhì)，其原理是這樣的：當葡萄糖過剩時，賽鴿體內(nèi)會把多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化為動物脂肪，然后儲藏起來，當脂肪儲藏過剩了，脂肪又會經(jīng)過復雜的化學反應轉(zhuǎn)化為動物蛋白質(zhì)，然后儲藏起來。所以說吃什么補什么是錯誤的。賽鴿光吃清除，如果每天吃到全飽，一天喂二次，又在缺少運動的情況下，體內(nèi)也是會把多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪及蛋白質(zhì)在賽鴿身體上儲藏起來，從而會使賽鴿長膘的。像前些天，我回去種鴿棚看我的種鴿，每一只都因為清除吃得太多，而長膘。并不是說一定要吃脂肪性飼料或者蛋白質(zhì)飼料，賽鴿才能長膘。
我們知道植物飼料的分類后，接下來我們來談飼料調(diào)配問題。你要調(diào)配一種飼料，首先你的思維要相當?shù)那逦�，思路要相當�(shù)恼_。你要先明白，你要調(diào)配何種飼料。實質(zhì)把上述三種植物飼料調(diào)配成賽鴿的飼料，又可以分為很多類別。
（1）清除，又叫高能量飼料，也叫高纖維飼料。其碳水化合物（淀粉）要在60%到90%之間。
（2）營養(yǎng)料，也叫幼鴿飼料。由蛋白質(zhì)占主導，能量及脂肪占次而構成的一種飼料結構。其蛋白質(zhì)含量要在60%到70%之間。
（3）賽鴿料。實質(zhì)上是高能量、高脂肪占主，低蛋白而構成的一種飼料結構。其能量與脂肪含量在60%到90%之間。
（4）魔鬼飼料。實質(zhì)上是一種小顆粒飼料，由油脂類小顆粒占主體，低纖維，低蛋白而構成的一種飼料。其脂肪含量在60%至80%之間。
上述四種飼料，總體把賽鴿的飼料綜述了，當然我相信還可以分得更細，也還可以分得更多。但我覺得萬變不離其宗，都離不開上面所述的“四個老祖宗”。像有些人調(diào)配的清除可能還有白花子，或者少量火麻仁，但其主體并沒有變化，仍然是以高能量高纖維為主，還是沒有離其宗，所以我們還是稱其為清除料。像許多鴿友的育種料僅是簡單的白碗豆與黑碗豆再加玉米調(diào)配而成，其主體仍是高蛋白質(zhì)為主，所以其仍然是營養(yǎng)料。任何事情，我們都要通過表面現(xiàn)象而看到本質(zhì)。
接下來，我們認識調(diào)配飼料的原則：
（1）同屬一種植物飼料間的配比比例為1:1。什么意思呢？就是說如果你所調(diào)配的飼料里有稻谷與小麥，而稻谷與小麥又同屬于能量飼料，那么這二者的比例是1:1才是科學與合理的。同屬一種飼料，其作用相似，所含的物質(zhì)與元素也大抵相仿，所以其比例值也應該相似與相仿，絕對不會落差太大，否則失去任何意義，會造成飼料結構單一，失去多樣性，從而造成營養(yǎng)的均衡性。而1:1的結構是最合理與科學的。
我以實例來說明此原則。例如我要調(diào)配種鴿的清除料，首先我們會在能量飼料中：玉米、稻谷、小麥、大麥、紅白高粱、糙米、粟子等等去選擇原料。例如我選擇稻谷、小麥、大麥、紅高粱、白高粱，那么我會按稻谷1，小麥1，大麥1，紅高粱1，白高粱1的配比比例來調(diào)配。（因為玉米與糙米不含纖維素，所以一般情況下，清除飼料中大部分鴿友首先剔除這二者）當然如果你想自己的清除豐盛少許，你還可以從油脂飼料選擇白花子來增加清除的營養(yǎng)度。當然白花子選擇的比例可不是1，而是0.5，就是說白花子與其他清除料的比例是1:2。那么新形成的清除為：稻谷2，小麥2，大麥2，紅高粱2，白高粱2，白花子1。這也是下面我要說明的原則。
（2）不屬于同一種植物飼料間的配比比例是1:2（不管是誰是2，或者誰是1，其落差是1）。什么意思呢？就是說如果你所調(diào)配的飼料里有糙米與白碗豆，那么二者的比例會是1:2。因為不屬于同一種飼料，其營養(yǎng)成分，元素含量相差也較大，所以其比例肯定是不一樣的，肯定要落差，這樣才能調(diào)出更豐富多彩，更適合賽鴿在某個特定階段所需要的營養(yǎng)成分。如果沒有大的落差，就調(diào)配不出何謂營養(yǎng)料，何為賽鴿料。
例如現(xiàn)在我要調(diào)配種鴿的育種料，我會在蛋白質(zhì)類植物類飼料中，選擇白碗豆、黑碗豆、花碗豆，又在能量飼料中選擇出玉米、糙米（作育期間，含有粗纖維的帶殼飼料基本不選擇），在脂肪飼料中選擇出火麻仁、白花子。那么育種料的飼料如下：白碗豆、黑碗豆、花碗豆、玉米、糙米、火麻仁、白花子。那么其比例如何呢？我們按照上述原則，完成配比如下：白碗豆2，黑碗豆2，花碗豆2，玉米1，糙米1，火麻仁1，白花子1。這樣一種育種料便調(diào)配而成，從比例可以看出，蛋白質(zhì)飼料與其他二種飼料（能量與脂肪飼料）比例明顯提高，達到2:1的比例。但細心的鴿友會發(fā)現(xiàn)，那為什么能量與脂肪的飼料相互間卻是1:1啊，這不違反上面的原則嗎？其實現(xiàn)在我們要分清主與次，在育種料中，蛋白質(zhì)是主，能量與脂肪是次，所以把能量與脂肪限定在一個層面上，相互又對等了，不存在比例差了。
所以我們要活學活用，不能鉆牛角尖，死板學習是不會取得成功的。因為任何東西是沒有絕對的，很多東西要實地分析，是沒有辦法生搬硬套的。當然大體原則是不會變的，變的只是細節(jié)，像飼料中的油菜子，其比例永遠也不會跟其它飼料形成1:1的比例。一把油菜子，賽鴿要吃半小時，你按1:1的比例去跟其它飼料相配，那么它永遠都超量。所以實際情況要實際分析。
一個懂得飼料學，并且是實戰(zhàn)的賽鴿手，其對飼料是了如指掌的，能做到飼料調(diào)控自由，讓賽鴿輕身就輕身，讓其肌肉柔軟就柔軟，甚至看賽鴿的大便，便可以知道它們吃的是何種飼料，飼料里的那種配比過高了，導致什么過剩了。這些都需要厚實的飼料學知識及長期的實踐，更要有一個好使聰明的大腦，這便是常說的悟性。